中文名鱖拉丁學(xué)名Siniperca chuatsi別 名鱖魚、桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花等界動物界門脊索動物門亞 門脊索動物亞門綱硬骨魚綱亞 綱輻鰭亞綱目鱸形目亞 目鱸亞目科鮨科屬鱖屬種鱖亞 種無 [2] 命名者及年代Basilewsky，1855外文名Aucha Perch

頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無鱗。側(cè)線完全，伸達(dá)尾鰭基。背鰭連續(xù)，始于胸鰭基上方，鰭棘部為鰭條部基底長2.1～2.3倍。臀鰭始于背鰭后鰭條下方。腹鰭胸位，始于胸鰭基下方。胸鰭和尾鰭圓形。 [3]
體背側(cè)棕黃色，腹面白色。體具許多不規(guī)則褐色斑塊和斑點(diǎn)。自吻端經(jīng)眼至背鰭第至第三鰭棘基底有1條黑褐色斜紋，在第六至第八鰭棘下方有1條垂直寬紋。背側(cè)背鰭基底有4~5個(gè)斑塊。背鰭、臀鰭和尾鰭均具黑色點(diǎn)斑。胸鰭和腹鰭淺色。 [3]

雌雄鑒別：鱖的雌雄個(gè)體有較明顯的特征，可常年加以鑒別。雌魚下頜前端呈圓弧形，超過上頜不多，在肛門后的白色圓柱狀生殖突上，有生殖和泄尿兩個(gè)孔；雄魚下頜前端呈尖角形，超過上頜許多，在肛門后的白色圓柱狀生殖器上，有一個(gè)呈圓形的泄殖孔。
鱖的繁殖季節(jié)，中國長江流域每年5月中旬至6月上旬，華南地區(qū)為每年4～8月份，黑龍江流域?yàn)槊磕?月中旬至7月下旬。自然條件下，鱖魚產(chǎn)卵場通常在有一定流速的湖泊進(jìn)水處和有風(fēng)浪拍擊的岸灘，在雨后漲水的夜晚產(chǎn)卵活動盛。鄱陽湖的鱖魚產(chǎn)卵場分布在湖口與星子之間的沿岸區(qū)，產(chǎn)卵場水深1～2米，流速0.6～0.8米/秒，水底沙質(zhì)，水溫約23℃。產(chǎn)卵前，鱖魚親魚表現(xiàn)出集群的特性，產(chǎn)卵時(shí)，性成熟的鱖魚成對地在水面游動追逐，然后在水體下層分批產(chǎn)卵及排精。
鱖的出膜魚苗與其它魚苗一樣，要經(jīng)過三個(gè)營養(yǎng)階段：①內(nèi)源性營養(yǎng)階段（0～3日齡）。剛出膜的鱖魚苗全長3.9～4.0毫米，完全以卵黃為營養(yǎng)，這時(shí)期的魚苗具有胸鰭、臀鰭，鰭條開始分化，以臀鰭鰭條分化為明顯；有上、下頜，且下頜長于上頜，并各有4對小齒。②混合營養(yǎng)階段（3～5日齡）。
3日齡的鱖魚苗全長已達(dá)4.9～5.0毫米，口裂寬為0.55～0.71毫米，開始開口攝食，既以卵黃為營養(yǎng)，又開始攝取外界營養(yǎng)物質(zhì)。在形態(tài)上，消化道長度占魚苗體長的35～44%，并出現(xiàn)彎曲，且有明顯的分化，即食道較粗、管壁較厚，有較大的伸縮性，而腸道則較細(xì)長。③外源性營養(yǎng)階段（5日齡以后）。5日齡的鱖魚苗全長已達(dá)5.8～6.8毫米，口裂寬為0.77～0.90毫米，卵黃囊中的卵黃已消耗完畢，完全開口攝食，進(jìn)入外源性營養(yǎng)階段。在形態(tài)上與成魚相似，具有完整的形態(tài)結(jié)構(gòu)。但在7～8日齡以前，鱖魚苗的口裂寬小于1毫米，對餌料魚苗有很強(qiáng)的選擇性；而當(dāng)鱖魚苗全長達(dá)7毫米以上后，口裂寬已超過1毫米，對餌料魚苗的選擇性降低，能攝食各種常見魚類的魚苗。